ラーメン「東京アグラ（Tokyo Agura）」湾仔（ワンチャイ）
今、香港で一番好きなラーメンは？と聞かれると私は迷わず湾仔（ワンチャイ）にある「東京アグラ」と答えます。東京アグラは元々は尖沙咀の柯士甸路に店舗を構えていましたが、2014年度末に湾仔のマクレガーストリート（McGregor Street）に移転して営業を続けています。
東京アグラのラーメンベースは豚骨であり、豚骨醤油または豚骨塩のどちらかを選択してオーダーするのが基本ですが、オーナーシェフの長谷川忍さんが香港や他国で、「はっ！」と閃いたり、日本帰国時に衝撃的な料理等に出くわした際には、その驚きや閃きに独自のアレンジを加えて限定ラーメンとしてメニューを開発します。今の旬は濃厚海老（エビ）スープ！オマール海老と甘海老をじっくりローストしたエビ好きにはたまらないエビラーメンが食べられます。期間限定のようですがレギュラーメニューに加わるという噂もあり、注目です！
そして今回、私がオーダー、というか毎回オーダーしているラーメンは、Aguraスペシャルの豚骨醤油つけ麺！いわゆる全部のせラーメンです。太つけ麺に、濃厚な豚骨醤油スープ、海苔（ノリ）、味玉、メンマ、熟成チャーシューに角煮が乗っかっりボリュームたっぷりで118香港ドルという価格。
価格だけをみると、少し高め？と感じる方かもしれませんが、こんなにも深みのあるラーメンをお腹いっぱいに食べられることを考えると、むしろ安いのでは！？と私は思っています。
その他にも、ビール、唐揚げ、角煮丼、生ガキなどの豊富なサイドメニューもあります。
また、お店の外観や店内はラーメン店というよりもお洒落なカフェといったイメージで、流れる音楽にも拘りがあります。店内は狭く、ピーク時には相席となったり団体で訪れても席が分かれてしまうことがありますが、人気ラーメン店なので仕方なしと考えましょう。
東京アグラを食べたことのない方、ぜひ一度食べてみて下さい。香港BSスタッフも仕事帰りによく食べに行っています。
≪ 東京アグラ（Tokyo Agura）の場所と情報 ≫住所（中国語）：湾仔麥加力歌街1-19號地下A舖
住所（英語）：Shop A, G/F, 1-19 McGregor Street, Wan Chai
OPEN RICE：http://www.openrice.com/en/hongkong/restaurant/wan-chai-tokyo-agura/432653
香港BS T.Oより
